Abécédaire de la gastronomie alsacienne

ALIMENTATION / DÉCOUVERTE – Pour tout savoir sur la gastronomie alsacienne, les agences du tourisme d’Alsace proposent un abécédaire des produits de la région.

La choucroute IGP, le kouglof ou encore le bretzel n’auront bientôt plus de secrets pour vous. Les agences de développement du tourisme du Bas-Rhin et de la Haute-Alsace viennent de sortir un guide sur les spécialités régionales.

Traduit en français, en anglais et en alsacien, il détaille les mets les plus emblématiques de la région et d’autres plus méconnus comme le chrischtsolle, un gâteau de Noël aux fruits secs et aux épices.

Loin de se contenter d’être un simple dictionnaire de la gastronomie locale, ce guide propose également des restaurants et des fermes-auberges où savourer ces découvertes culinaires